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| 1、茶葉の特徴 | ||||
| 独特の自然の甘みとコクがあります。後味がすっきりしています。しぶ味・にが味がほどよく調和しています。香りが新鮮で本当のお茶の香りがでます。茶葉は一本一本細くよれてつやがあります。針状になっており粉はありません。 | ||||
| 2、自然条件に合ったお茶作り | ||||
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| その年々の、自然条件にあったお茶の葉を育てていく事をモットーにしています。 その為自然に逆らったお茶の栽培方法は、極力嫌っています。 園主は、昔ながらのこだわり農法、自然との融合栽培を提唱し実践しています。 茶つみの時期は特に湿度が高く霧がよくでます。これによって新芽は水分を沢山含くんでやわらかな茎に成長し、やさしい味わい香りが保たれます。 また日照時間も山中の為少ないのもおいしいお茶のできる秘訣です。 |
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3、お茶を入れると・・・ | ||||
| 色はどちらかと言うと薄めですが香り・味にはしっかり出ています。色だけのお茶とははっきりと違いがあります。 どちらかというと、お茶通のお茶です。 | |||||
| 4、天皇杯・農林大臣賞受賞産地「奥川根の里」 | |||
| 日本三大銘茶の筆頭「川根茶」その歴史と名声を作り守りつづけてきたのは、大井川上流の茶農家です。こだわりを極めた本物・高貴なまでの繊細な芳香・「自然の豊かさが感じられる深い甘みとこく純粋さの説明である後味のすっきり感、これが当園の本物の「川根茶」です。 | |||
| 5、自然との融合の茶作りで | |||
| 静岡県大井川上流・南アルプスの山麓、のどかで「自然豊かな、山の町、わが国で最も古くからお茶作りをしてきた里、気候、風土すべてがお茶の名品を育てあげるのに適した土地柄。奥大井川の清流から立ち上る川霧が茶園を包み、山々からは神霊の宿る凛（りん）とした山霧が、当園の先祖代々作ってきた茶畑を覆います。月おくれの「ひな祭り」がすぎ、日差しもうららかになると、当園の山あいの茶畑は輝く新芽の色に染まります。5月、やわらかな新茶は朝夕の霧に守られ当園独特の、後味のさわやかな新鮮な香りやさしく上品な甘みを育みます。当園は、先祖代々、銘茶づくりにこだわりつづけ、自然に学びただただ川根茶一筋に励んできました。 | |||
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